El cultivo ecológico es una alternativa válida para mitigar algunos de los efectos devastadores de la agricultura convencional o tradicional, al mismo tiempo que nos proporciona una alimentación conformada por productos saludables, adquiriendo conocimientos sobre el proceso de crecimiento de las plantas y sus respectivos cuidados.

¿Por qué hacer un huerto en casa?

Para producir nuestros alimentos no son necesarias grandes superficies de tierra, maquinaria o herramientas especiales, solamente requerimos interés, disposición y curiosidad. Cultivar alguna hortaliza o fruta puede resultar enriquecedor al poder observar y acompañar el crecimiento del alimento.

Hoy en día estamos acostumbrados a la instantaneidad, a consumir lo que queremos cuando lo queremos. Este hecho tan actual y extendido es un cáncer cuando hablamos de la alimentación. En el sector alimentario, instantaneidad es sinónimo de contaminación, baja calidad y aumento de enfermedades. Hemos de aprender a distinguir entre la calidad y la instantaneidad y a valorar aquello que demanda de tiempo. Cultivar un huerto es una forma de darnos cuesta del tiempo y esfuerzo que demandan las cosas de calidad.

Si estas interesad@, a continuación, te explicamos que pasos seguir para poder hacer tu propio huerto en casa, y que éste se pueda adaptar a tus distintos requisitos y expectativas.

¿Dónde puedo cultivar?

El espacio es importante pero sin mayores condicionantes, es decir si dispones de un jardín o de una pequeña terraza puedes tener tu propio huerto casero. Dependiendo del espacio que dispongas tienes diversos recipientes para utilizar, desde mesas de cultivo a macetas. Por otro lado, si dispones de un jardín, puedes usar los mismos recipientes o cultivar en la tierra directamente.

Hemos de tener presente que en cualquier caso la ubicación de nuestro huerto debe ser en un lugar donde el sol incida mínimo entre 5 – 6 horas diarias.

Recipientes para el cultivo

Muy bien, vamos a presentarte las distintas posibilidades de recipientes con información sobre sus características para desarrollar tu propio huerto tanto en un jardín como en una terraza.

MESA DE CULTIVO: Requieren de un espacio medio y una gran inversión. Proporcionan una amplia superficie para cultivar y un fácil acceso, además de que permiten plantar todo tipo de hortalizas.

• Metálicas: Son ligeras, pero al ser metálicas se calientan o enfrían mucho provocando cambios bruscos en la temperatura del suelo y exagerando condiciones climáticas;
• Plástico: Son más económicas, también se recalientan, pero no tanto como las metálicas;
• Madera: Opción ideal, suelen ser más caras, pero no se recalientan.

JARDINERAS: Son perfectas para espacio reducidos, y con una inversión media tendrás una superficie de cultivo más limitada pero fácil de trasladar. Asimismo, permiten cultivar todo tipo de hortalizas ¡eso sí! hay que vigilar la capacidad del recipiente y lo que queremos plantar.

JARDINES VERTICALES: Requieren de poco espacio pero una inversión alta. Es ideal para áreas muy reducidas ya que el tamaño por planta suele rondar entre 3-4L, siendo ideal para las aromáticas, lechugas, espinacas, cultivos de raíz y fresas.

MACETAS COLGANTES: Requieren de muy poco espacio y de una baja inversión. La superficie que proporcionan es muy limitada pero apta para el cultivo de pequeñas plantas.

En la sección de TIENDA hemos hecho una recopilación de los mejores productos para cada uno de los distintos recipientes, comparando precios, características y calidad de todos los más demandados del mercado en el 2019. 

¡Échale un vistazo!

¿Cómo hacer un huerto urbano?

Una vez hemos elegido el recipiente que contendrá nuestro cultivo, debemos formar el terreno donde plantaremos nuestras hortalizas.

El primer paso consistirá en preparar una capa de drenaje (de 3-4 cm de piedra, a poder ser porosa). A continuación, cubriremos esta capa con sustrato. El sustrato tiene que retener bien el agua y debe ser rico en nutrientes, además de ligero y poroso (es un factor muy importante para garantizar el éxito del huerto). Para ello realizaremos un sustrato formado por una mezcla de sustrato universal, fibra de coco, humus, perlita y estiércol de caballo.

Para realizar este sustrato, dividimos el recipiente en tres partes de tierra. Las primeras dos terceras partes la rellenaremos con una mezcla de 60% sustrato universal y 40% y fibra de coco. El ultimo tercio de sustrato lo realizaremos con una mezcla de 50% sustrato universal, 20% de fibra de coco, 20% estiércol de caballo y 5% perlita. Para finalizar echaremos en la parte superior el 5% de humus de lombriz.

¿Se lee simple?

¡Pues genial porque ya podéis plantar vuestros vegetales!

Vídeo explicativo para la elaboración del sustrato

Los ingredientes que utilizamos para obtener el sustrato han sido:

• 57% Sustrato
• 32% Fibra de Coco
• 7% Estiércol caballo
• 2% Perlita
• 2% Humus

Dependiendo de la capacidad de tu recipiente deberás realizar los cálculos pertinentes para comprar la cantidad de producto requerido.

¿Qué necesitan las plantas para crecer?

PRIMERO luz del sol, agua y minerales, ya que sin aportarles la dosis necesaria de éstos tres, las raíces se comenzarán a marchitar y perderán vitalidad cambiando de tonalidad las hojas. Cómo información extra, los minerales básicos que requiere cualquier planta son: nitratos, fosfatos potasio y magnesio. Estos nutrientes deben proporcionarlos el substrato donde hemos plantado o el agua de riego.

A demás de estas necesidades básicas cada planta requiere de un espacio para desarrollarse, por ello debemos tener claro la necesidad en litros que requiere nuestra planta antes de ubicarla en nuestro huerto urbano.

Acá te dejamos una tabla donde podrás observar el volumen mínimo requerido por cada vegetal para que logre desarrollarse correctamente.

¿Qué hortalizas plantar en un huerto urbano?

En mesas de cultivo podemos cultivar prácticamente todas las hortalizas, excepto tubérculos (¡HEY! A no ser que tengamos una profundidad de sustrato de más de 30cm)

Esto último también aplica para macetas y jardineras. Para huertos verticales, se nos reduce la posibilidad y únicamente podemos cultivar hortalizas de hoja y plantas aromáticas.

Ahora bien, acá te dejamos una tabla con el radio de espacio que requiere cada planta y en los meses del año que se pueden cultivar

(¡OJO! Los datos son para el extremo norte de la península ibérica).

¿Cómo debo regar las hortalizas?

Para las hortalizas es fundamental regar poco a poco para que el agua se filtre bien por toda la tierra, de lo contrario, se pueden crear grietas por donde se filtra el agua y las raíces no tendrán tiempo de absorberlas.

En el caso de tener mesas de cultivo o jardineras de gran capacidad es ideal colocar un sistema de riego gota a gota, de esta forma obtendrán autonomía y podrás controlar con precisión el riego del cultivo.

Otro tipo de riego es por exudación, el cual proporciona la cantidad de agua según las necesidades del suelo, previniendo los encharcamientos. A diferencia del gota a gota funciona también con presiones bajas y es más duradero. Es ideal para tu huerto en casa.

Podéis encontrar tanto la cinta de exudación, las abrazaderas, como los manguitos en nuestra tienda online.

TIENDA Online

Si crees que es tu momento y quieres sumarte a esta hermosa y valiosa causa de cultivar tus propias hortalizas, en este apartado mostramos una selección de los mejores productos que hemos encontrado para realizar tu propio huerto urbano en casa.

Recipientes

Sustratos, riegos y herramientas